Jehněčí ražníčí
01:00
Postup
1 Jehněčí maso(nejlépe vykostěná kotleta nebo kýta) nakrájíme
2 (přes vlákno) na medailonky velikosti max.3x3cm.Přidáme sůl,
3 pepř,sojovou omáčku,hořtici,česnek vše důkladně promícháme
4 natlačíme do porcelánové nebo nerezové nádoby přikryjeme
5 nejlépe mikrotenovým sáčkem a dáme do lednice na 12 hodin
6 odležet.Po této době nakrájíme špek na čtverečkyasi 2 x 2 cm
7 5 mm silné a cibuli asi 5 mm plátky.Připravíme špejle.na půlky.
8 Napichujeme na špejle v pořadí:maso,špek,cibule a toto
9 opakujemestále do kola až je špejle plná (končíme vždy
10 masem) Na rospaleném oleji na pánvi osmahnem 4 - 5 min.
11 Podáváme s brmborem nebo hranolkama se zeleninovou
12 oblohou nabo salátem
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře