Jehněčí s fazolkami

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • jehněčí kýty 800 g
  • fazolkových lusků (sklenice nalo­žených okapaných lusků). 60g másla, 100ml šlehačky 400 g
  • sůl, pepř, hladká mouka, 1 cibule, citrónová šťáva

Postup

1 Maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Osolíme je, opepříme a obalíme v hladké mouce. Cibulku osmahne­me na másle a přidáme k ni maso. Plátky dusíme za občas­ného podlévání horkou vodou pod pokličkou. Okapané fazol­ky překrájíme, přidáme k masu a vše dusíme doměkka. Na­konec maso zalijeme šlehačkou a vše necháme přejít varem. Odstavíme a zakapeme citrónovou šťávou. Jako přílohu po­dáváme vařené brambory.