Jehněčí s houbovou omáčkou
Suroviny
na porce
- libového jehněčího masa bez kostí 350 g
- pokrájených velkých žampiónů 175 g
- rozetřené stroužky česneku 3
- pokrájený pórek 1
- rostlinného oleje 2 lžíce
- sezamového oleje 0,5 lžičky
- čerstvé chilli papričky na ozdobení
- OMÁČKA
- světlé sójové omáčky 4 lžíce
- čínského rýžového vína nebo suché sherry 3 lžíce
- vody 3 lžíce
- škrobové moučky 1 lžička
- chilli omáčky 0,5 lžičky
Postup
1 Ostrým nožem pokrájejte maso na nudličky. V předehřátém woku nebo velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte nudličky jehněčího, česnek a pórek a za stálého míchání 2-3 minuty smažte. K přípravě omáčky smíchejte v míse škrobovou moučku, sójovou omáčku, čínské rýžové víno nebo suché sherry, vodu a chilli omáčku a dejte stranou. Do woku přidejte žampióny a smažte za stálého míchání další 1 minutu. Vmíchejte připravenou omáčku a povařte 2-3 minuty, nebo dokud maso není měkké. Zastříkněte sezamovým olejem a hotový pokrm podávejte na servírovací míse ozdobený červenými chilli papričkami.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře