Jehněčí s olivami

Name: Jehněčí s olivami
Yield: 4 porce
Ingredients: jehněčího masa, nakrájeného na kostky 500 g; olivového oleje 4 lžíce; slaniny, nakrájené na menší proužky 100 g; stroužky česneku, nakrájené na slabé plátky 2; čerstvě nasekaného oregána 1 lžička; bílého vína 150 ml; čerstvá chilli paprička, nakrájená nadrobno 1; černých oliv 15

Jehněčí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

jehněčího masa, nakrájeného na kostky 500 g
olivového oleje 4 lžíce
slaniny, nakrájené na menší proužky 100 g
stroužky česneku, nakrájené na slabé plátky 2
čerstvě nasekaného oregána 1 lžička
bílého vína 150 ml
čerstvá chilli paprička, nakrájená nadrobno 1
černých oliv 15

Postup

1 V hlubší pánvi nebo hrnci rozpálíme olej, přidáme maso, slaninu a česnek a zprudka opečeme dohněda. Do malé pánve přidáme víno a oregáno, přivedeme k varu a 3 minuty povaříme. Omáčku přilijeme k masu, přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme 30 minut. Přidáme chilli papričku a olivy, opět přikryjeme a dusíme doměkka, asi 30-45 minut.