Jehněčí steaky s drůběžími játry
Postup
1 Jehněčí kýtu nakrájíme na steaky, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Šalotku orestujeme s anglickou slaninou a očištěnými kaštany. Přidáme drůbeží játra a na plátky nakrájený česnek, orestujeme a na konec dochutíme solí a pepřem. Steaky opečeme na rozpáleném oleji z obou stran, do výpeku přidáme
2 meruňkovou zavařeninu a dáme dopéct do trouby.
3 Maso by mělo zůstat uprostřed růžové. Na závěr do výpeku nasekáme čerstvou mátu. Hotové steaky přelijeme výpekem a servírujeme s játry.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře