Jemné masové kuličky
Postup
1 Omyjeme lilek ( cuketu ), a nakrájíme ho na plátky. Ty osolíme a necháme 3 minuty stát. Pak osušíme a pokapeme 3 lžícemi oleje. Plátky vyrovnáme na plech a 10 minut dozlatova grilujeme. Jednou je otočíme.Plátky pak vyjmeme a rozmixujeme na kaši. Citronovou kůru omyjeme a ostrouháme ji. Opereme mátu, osušíme ji, otrháme lístky a drobně nasekáme.Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Rozmixované pyré smícháme s cibulí, bylinkami, mletým masem, žloutkem, citronovou kůrou a strouhankou. Směs důkladně propracujeme a pikantně ochutíme pepřem a solí. Navlhčenýma rukama odebíráme menší množství směsi a vytvarujeme kuličky ne větší než vlašský ořech. Dozlatova je opečeme ne oleji. Druhý citron nakrájíme ne plátky a po obou stranách ho osmažíme ve vypečeném tuku. Podáváme spolu s kuličkami.
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Houby dusíme na másle do vydušení šťávy. K prochladlým přidáme mleté maso, vejce, v mléce namočenou a vymačkanou žemli, jemně rozetřenou, sůl a ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře