K Bezmasá chutná sekaná

Nezařazeno

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Hlavní rostlinná skupina, která se může kombinovat se zeleninovou podskupinou.
sójové drti 1 balení
zeleninový vývar (2,5dl vody + 1
celozrnného pečiva 3 ks
uvařené kapusty 300 g
sušených hub 20 g
sůl
rostlinného oleje 2 lžíce
stroužky česneku 4
drcený kmín
cibule 1
černý pepř
majoránka

Postup

1 Sójovou drť a sušené houby zalijeme vývarem a necháme změknout. Pečivo namočíme do vlažné vody. Sójovou drť a houby vymačkáme, tekutinu uschováme a zbytek umeleme a vložíme do mísy. Přidáme vymačkané pečivo, mletou okapanou vařenou kapustu, sůl, rostlinný olej, utřený česnek, kmín, nastrouhanou cibuli, pepř a majoránku. Je-li směs příliš suchá a tuhá, tak ji zředíme trochou uschované tekutiny.

2 Vše dobře promícháme a vložíme do olejem vymaštěného pekáčku, nebo ohnivzdorné misky. Pečeme v předem vyhřáté horké troubě asi 30min.

3 Horkou sekanou podáváme s vařenými brambory. Jako přílohu můžeme použít zeleninové saláty dle vlastní chuti, ale nezapomeneme na vhodnost kombinace s hlavní rostlinnou skupinou.