Sekaná pečeně
01:10
Suroviny
na porce
- slaniny 50 g
- vejce 2
- hladké mouky 2 lžíce
- škrobové moučky 1 lžička
- cibule 1
- stroužky česneku 4
- majoránky 0,5 lžičky
- pepře 0,5 lžičky
- drceného kmínu 0,5 lžičky
- sůl
- rohlíky, nakrájejte na kostičky na namočte v mléce 2
- strouhanka na zahuštění
- tuk do pekáčku
- slanina (na povrch sekané několik plátků)
- mletého masa, nejlépe přední hovězí maso (300 g), vepřový bůček (200 g) a uzené maso (100 g) 600 g
Postup
1 1. Mleté maso osolíme a okořeníme, vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu, vejce, mouku a škrobovou moučku, jemně nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vymačkané rohlíky, dobře vše promícháme, nejlépe rukama namočenýma ve studené vodě, a směs zahustíme strouhankou.
2 2. Na prkénku posypaném strouhankou vytvarujeme dvě šišky podle velikosti pekáčku, v němž je budeme péct, pekáček vymastíme tukem, a povrch sekané posypeme zbytkem na kostičky nakrájené slaniny. Podlijeme trochou vody a pečeme hodinu.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Těsto: mouku dáme do mísy a uděláme důlek. Rozdrolíme do něho droždí, přidáme vlažné mléko, poprášíme moukou a necháme v teple v...
00:44
Postup přípravy: Maso, česnek, cibule, majoránka, pepř, sůl, vejce - zpracujeme jako klasickou sekanou, přidáme magi - malou lžičku, hořčice - po...
00:44 · 00:44
Na pánvi připravíme z másla a mouky světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a vyšleháme v omáčku, kterou zvolna vaříme asi 5 minut. Ochutíme vývarovou ...
00:44 · 00:44 · 01:00
Jedlé kaštany rostou na ¨Castanea¨stromě. Jsou k dostání od září do února. Existují dva druhy, ¨Marroni¨ (velké, lesklé, masité) výborné na pečen...
00:44 · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře