Kachna na zázvoru s rýží

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kachních prsou 250 g
  • sladšího bílého vína 100 ml
  • škrobová moučka
  • sádlo
  • cibule 1
  • menší celer 1
  • sojová omáčka
  • glutasolu špetka
  • petrželová nať
  • mletého zázvoru 1 lžička
  • sůl
  • pepř
  • rýže

Postup

1 Maso naporcujeme, pokapeme polovinou dávky vína, posypeme škrobovou moučkou a osolíme. Necháme odležet. Potom osmažíme na rozpáleném sádle, posypeme zázvorem, přidáme cibuli a spařený nakrájený celer. Důkladně promícháme a ještě restujeme. Zalijeme zbylým vínem, sojovou omáčkou, posypeme glutasolem, osolíme a opepříme. Na talíři zdobíme sekanou petrželkou a podáváme s vařenou rýží.