Kachna na zelenině
Postup
1 Troubu předehřejeme na 200 °C. Kachnu opláchneme studenou vodou, osušíme a rozdělíme na šest přibližně stejných velkých porcí. Osolíme je, pepříme a v pekáčku dozlatova opečeme na másle ze všech stran po dobu cca 5-6 minut. Potom kachnu zalijeme horkou vodou nebo vývarem ( aby se maso nespeklo ) a přidáme bobkový list, celý pepř a nové koření a přikryté pokličkou dusíme v troubě cca 45 minut. Podle potřeby pak po celou dobu pečení podléváme horkou vodou nebo vypečenou šťávou. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na kolečka. Očistíme ostatní zeleninu a rozkrájíme ji na plátky. Rovněž brambory nakrájíme na plátky. Vše vsypeme ke kachně, podle potřeby podlijeme a pečeme již odkryté, dokud brambory nezměknou, což trvá přibližně 45 minut. Před podáváním ještě posypeme nesekanou petrželkou ( pozor na koření-nutno vyjmout). Dobrá rada - koření můžeme vložit do sítka s uzávěrem, aby dodalo jídlu chuť , ale dalo se jednoduše vyjmout.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře