Kachna s houbovou nádivkou
Postup
1 Vykuchanou, očištěnou kachnu dobře osolíme a mírně opepříme. Břišní dutinu naplníme houbovou nádivkou a otvor dobře zašijeme.
2 Upravenou kachnu zabalíme do alobalu, položíme na plech a pečeme zvolna asi 1 hodinu. Během pečení několikrát otočíme.
3 Je-li kachna větší, pečeme ji o 20 - 30 minut déle.
4 HOUBOVÁ NÁDIVKA:
5 Houby (scezené a okapané z nálevu) společně s telecím masem jemně rozsekáme. Přidáme bílou veku zvlhčenou vodou a kyselou smetanu. Směs promícháme, podusíme na másle, okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Zalijeme rozmíchanými vejci a podle potřeby dosolíme.
6 PŘÍLOHA: postačí nádivka nebo třeba hlávkový salát
Poznámka
místo telecího masa můžeme použít jakékoliv jiné (třeba i drůbeží nebo játra) ,kachnu zabalenou v alobalu můžeme i grilovatMohlo by Vás zajímat
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Příprava:
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme d...
· 03:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře