Krůta s houbovou nádivkou
03:20snadné
Postup
1 Příprava:
2 Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme do vysmahnutí šťávy.
3 Veky okrájíme a střídku nakrájíme na malé kostičky. Zvlhčíme je mlékem, osolíme, opepříme, přidáme žloutky, orestované houby a důkladně promícháme. Bílky ušleháme se špetkou solí na pevný sníh a vmícháme ho do nádivky.
4 Krůtu očistíme, omyjeme a osušíme. Naplníme ji nádivkou, povrch osolíme a posypeme kmínem. Nohy svážeme kuchyňským provázkem. Naplněnou krůtu vložíme do pekáče a polijeme ji rozpuštěným máslem.
5 Pekáč vložíme do trouby a pečeme zvolna při 165°C asi 3 hodiny, dokud není maso měkké a kůrčička zlatavá. Během pečení podléváme horkou vodou a maso poléváme vypečenou šťávou. Je -li krůta větší, musíme počítat s delším pečením. Pokud nám zbude nádivka, upečeme ji zvlášť v pekáčku vymazaném máslem.
Mohlo by Vás zajímat
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Maso nakrajíme na kostky ,osolíme ovalíme ve škrobu rozmichaném v bílku s trochou vody. Usmaříme v oleji.Vyndáme maso z pánve, slijeme olej(nechá...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře