Kachna s ořechovou nádivkou (duck with nut stiffing)
01:30
Postup
1 Kachnu připravíme k pečení, osolíme a krční otvor zašijeme. Ze všech přísad smícháme nádivku, kachnu volně naplníme a zašijeme. Pečeme zpočátku přikrytou. Měkkou kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme.
2 Podáváme s jablečnou omáčkou:
3 500g jablek, 30 g másla, 50-80 g cukru, 3 hřebíčky
4 Jablka oloupeme, vyjmeme jádřince a pokrájíme na plátky. Dusíme je s hřebíčky na másle doměkka a osladíme podle chuti. Měkká jablka rozšleháme metlou nebo prolisujeme.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Spojené státy americké
Mohlo by Vás zajímat
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Příprava:
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme d...
· 03:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře