Kachní prsíčka na grilu se salátem a grilovanou zeleninou – k vínu Muntenuovo Cuvée
Suroviny
na porce
Postup
1 Z poloviny množství připraveného oleje, medu, skořice, tymiánu, rozdrceného barevného pepře a několika kapek vína Muntenuovo Cuvée připravíme marinádu. Kachní prsíčka přikryjeme fólií, mírně naklepeme a na několik hodin je vložíme do nálevu.
2 V části kachních prsíček s kůžičkou uděláme nožem zářezy, během pečení tak získají pěkný tvar.
3 Maso opatrně, při středně vysoké teplotě, propečeme na grilu a přitom dbáme na to, aby nevyschlo. Mezitím natrháme do mísy listy omytých salátů a pomocí čističe na chřest nakrájíme na tenké plátky mrkev. Ochutíme olivovým olejem, pepřem, citrónem a když už máme salát pod rukama, můžeme ho i osolit.
4 Cuketu a lilek nakrájíme na plátky, vložíme do nálevu a necháme je tam až do doby smažení, potom je osmažíme na tuku, který nám zůstal po opečení kachního masa.
5 Opečená kachní prsíčka nakrájíme na plátky a podáváme je s grilovanou zeleninou a čerstvým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře