Kačka na brekovský spôsob
Postup
1 Kačicu najprv dôkladne umyjeme a osušíme. Z vonkajšej i vnútornej strany ju natrieme soľou. Potom ju zhruba na 12 hodín uložíme do chladničky.
2 Medzitým si nachystáme sušené ovocie, ktoré narežeme na drobné kúsočky.
3 Zalejeme ich šťavou z pomarančov a citróna. Zmes v mise dobre
4 premiešame a naplníme ňou vnútrajšok kačice. Kačku uložíme na pekáč a na oleji alebo masti pečieme vo vyhriatej rúre. Počas pečenia
5 podlievame šťavou, masťou a kuracím vývarom, aby sa mäso nepripálilo.
6 Keď je už kačica pekne do zlatohneda upečená, sušené ovocie z nej vyberieme do nádoby, kde ho zalejeme pripraveným vínom a aj so šťavou z upečenej kačice prevaríme. Potom ovocie aj so šťavou
7 rozmixujeme. Na záver kačicu nožnicami rozporciujeme a podávame s omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře