Kakaové řezy s banánem a polevou z bílé čokolády
Suroviny
na porce
- másla; 10 dkg
- vejce; 4
- cukru; 15 dkg
- mléka; 2 dl
- mouky; 20 dkg
- kávové lžičky prášku do pečiva; 1,5
- kakaového prášku; 5 dkg
- banány; 3
- citrón; 1
- pomeranč; 1
- kávové lžičky vanilkového aroma; 3
-
Na polevu:
- bílé čokolády; 10 dkg
- smetany; 3 dl
- 1-2 polévkové lžíce práškového cukru;
- sáčku pudingového prášku; 0,5
- vanilkový lusk; 1
Postup
1 Čtyři vaječné žloutky rozmícháme s cukrem, kakaovým práškem, práškem do pečiva, moukou a mlékem. Přistrouháme kůru z citrónu a pomeranče.
2 Banány nakrájíme na kolečka a vmícháme do kakaové směsi.
3 Z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh a také ho přimícháme do těsta. Ochutíme vanilkovým aroma a přelijeme do formy na pečení, kterou jsme předtím vymazali máslem a vysypali strouhankou.
4 Na 40-50 minut vložíme do středně vyhřáté trouby péct.
5 Připravíme polevu: nejprve přivedeme k varu smetanu s vanilkovým luskem. Přidáme nastrouhanou čokoládu a podle vlastní chuti 1 až 2 polévkové lžíce práškového cukru. Polevu zahustíme pudingovým práškem rozmíchaným ve vodě.
6 Banánový dortový korpus necháme vychladnout, rozkrájíme na řezy a před podáváním zakapeme čokoládovou polevou. Nakonec můžeme podle vlastní chuti posypat také práškovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháme cukr a po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku. Asi 0,666666666666667 těsta vylijeme na p...
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot.
Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami.
Na punčov...
1. Těsto: Žloutky ušleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře