Kakaové řezy zdobené lesním ovocem

Ostatní sladké

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

vajec 180 g cukru krystalu 70 g hladké mouky 40 g hrubé mouky 50 g kakaa, 80 ml oleje * olej a hrubá mouka na plech 5
směs lesního ovoce
Na náplň:
mléka 80 g cukru krystalu 70 g vanilkového pudinkového prášku 270 g másla, 100 g kakaa 300 ml

Postup

1 Žloutky vyšlehejte s polovinou cukru do pěny, bílky se zbylým cukrem na sníh. Vše spojte, vmíchejte mouky, kakao a olej. Míchejte, až se těsto začne lesknout. Upečte ho na vymazaném a vysypaném plechu při 180 °C, asi 45 minut.

2 Část mléka s cukrem uveďte do varu. Přilijte směs zbylého mléka a pudinkového prášku. Hotový krém přikryjte a nechtě vychladnout.

3 V troše rozpuštěného másla utřete kakao. Zbylé máslo zašle-hejte do vychladlého krému. Nakonec vmíchejte utřené kakao.

4 Upečený korpus prokrojte a naplňte částí krému. Zbytkem potřete celý povrch a nechtě ztuhnout. Krájejte na řezy a ozdobte ovocem.