Kapusta plnená

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • dgr,dcl,ks Kapusta biela, čerstvá 20
  • dgr,dcl,ks Soľ 0,6
  • dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 8,4
  • dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 1,2
  • dgr,dcl,ks Múka hladká 0,68
  • dgr,dcl,ks Ostatné korenie 0,04
  • dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 2,8
  • dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 2
  • dgr,dcl,ks Mleté bravčové 8
  • dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2
  • dgr,dcl,ks Žemľa 3,2

Postup

1 Očistenú umytú kapustu rozoberieme na listy, ktoré sparíme vrelou vodou, poklepeme, naplníme plnkou,
2 stočíme a poukladáme na vymastený a pokrájanou slaninou vyložený pekáč. Dusíme v rúre pod pokrievkou s
3 malým prídavkom vody asi 0,75 hodiny. Potom závitky vyberieme, šťavu zaprášime múkou, rozriedime vodou,
4 povaríme a závitky znova vložíme do šťavy. Plnka: Žemľu navlhčíme mliekom, vytlačíme, pomelieme
5 s mäsom a cibuľou, osolíme, okoreníme muškátovým kvetom a premiešame.

Poznámka

kJ/100gr 842 Bielk. g 8,44 Tuky g 15,03 Cukry g 8 Vápnik mg 39,26 Vit.A 8,77 Vit.B1 0,124 Vit.C mg 4

Mohlo by Vás zajímat

Jablka plněná mletým masem
Z jablek odřízneme horní část, vykrojíme jadřince a jablka vydlabeme. Odkrojenou část a dužinu jemně nasekáme. Vnitřek jablek potřeme citronem, o...
 · 
Rajčata plněná mletým masem
Z rajčat seřízneme vršky a najemno je nakrájíme, plody vydlabeme, uvnitř osolíme a opepříme. Housku namočíme do vody. Kostičky slaniny rozškvařím...
 · 
Plněná cibule na smetaně
1. Oloupeme 2 velké cibule, krátce je povaříme v dobře osolené vodě. Slijeme a necháme vychladnout. Potom je rozpůlíme a z půlek vyloupneme vnitř...
 ·  · 01:15
Kapustové závitky s mletým masem
1. Kapustu rozebereme na listy, asi 8 až 12 z nich oddělíme, omy­jeme je a na 2 min. ponoříme do osolené vroucí vody. Necháme je spařit a pak oka...
 ·  · 01:15 · 00:50
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...