Karbanátky Lindström
Suroviny
na porce
- mletého hovězího masa 500 g
- žloutky 4
- worcesterské omáčky 1 lžíce
- cibule, nakrájená nadrobno 1
- mořská sůl a čerstvě mlety´ pepř
- kaparů, nasekany´ch 2 lžíce
- 3–4 lžíce nadrobno nakrájené nakládané červené řepy
- pažitky, nasekané 2 lžíce
- několik lžic smetany ke šlehání na naředění
- másla + 2 lžíce slunečnicového oleje 2 lžíce
- opékané brambory a blanšírované fazolky, brokolice nebo chřest k podávání
Postup
1 1 Promíchejte maso, žloutky, worcester, cibuli, osolte a opepřete. Zapracujte kapary, řepu i pažitku. Je-li směs moc hustá, přidejte trochu smetany.
2 2 Tvarujte karbanátky a opékejte je v pánvi na rozehřáté směsi másla a oleje 3 minuty z každé strany (pokud chcete hodně propečené maso, strčte karbanátky na 15 minut do trouby).
3 3 Podávejte s opékany´mi bramborami a sezonní zeleninou.
4 NĚCO NAVÍC
5 Biff Lindström (pojmenovany´ po švédském továrníkovi, ktery´ část života poby´val v Petrohradě) se podává jako součást slavnostního švédského stolu smörgasbord. Někdy se ještě doplňuje volsky´m okem.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. Polovinu opečeme dozlatova na 1 lžíci másla. Vmícháme do masa s vymačkaným rohlíkem. osolíme, opepříme a ...
· 01:30 · 00:50
1. Namočíme žemli a dobře ji vymačkáme. Hrášek, kukuřici a červené fazole necháme okapat. Smícháme je s mletým masem, vejci a žemlí. Přidáme koř...
· 01:30 · 00:50 · 01:00
1. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Třetinu jí na 15 g másla necháme zesklovatět. Smícháme s mletým masem, strouhankou, petrželkou, vejcem a...
· 01:30 · 00:50 · 01:00 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře