Karbanátky po italsku
Suroviny
na porce
- Smícháme 0,5kg mletého hovězího masa
- nadrobno nasekanou cibuli
- hodně petržele
- 2-3 vajíčka
- strouhaného parmazánu 100 g
- sůl a trochu housky rozmělněné v mléce.
- Dobře smícháme a uděláme karbanátky.
- Usmažíme je na trošce oleje nebo dáme podusit do rajčatové omáčky (na oleji zpěníme česnek
- přidáme čerstvé nebo loupané rajčata
- rozmačkáme je a občas zamícháme
- za chvíli přidáme karbanátky a necháme dusit pod pokličkou).
- Podáváme s bílým chlebem - velmi dobré.
Postup
1 Smícháme 0,5kg mletého hovězího masa, nadrobno nasekanou cibuli, hodně petržele, 2-3 vajíčka, 100g strouhaného parmazánu, sůl a trochu housky rozmělněné v mléce.
2 Dobře smícháme a uděláme karbanátky.
3 Usmažíme je na trošce oleje nebo dáme podusit do rajčatové omáčky (na oleji zpěníme česnek, přidáme čerstvé nebo loupané rajčata, rozmačkáme je a občas zamícháme, za chvíli přidáme karbanátky a necháme dusit pod pokličkou).
4 Podáváme s bílým chlebem - velmi dobré.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Maso smícháme s vajíčky, žemlí namočenou ve víně, s pokrájenou cibulí osmahnutou na másle, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a sekanou petrželk...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře