Kari knedlíčky s mangovým chutney

1 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Žemli namočíme do vody. Cibuli, okurku, oříšky a bylinky nasekáme nadrobno. Spolu se strouhankou, vejci, rajským protlakem, vymačkanou žemlí a kořením důkladně smícháme s mletým masem.
2 Ze směsi vytvarujeme malé knedlíčky. Na oleji je opečeme do zlatohněda, dáme odkapat a necháme vychladnout. Oloupaná manga, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
3 Rozinky vypereme, osušíme a s kořením roztlučeme v hmoždíři. Smícháme s mangem, cibulí, česnekem, zalijeme octem, při mírné teplotě za stálého míchání 20 minut povaříme a necháme vychladnout.
4 Podáváme k masovým knedlíčkům v omáčníku.