Hovězí maso v sojové omáčce (dagin masak kichat)
00:20snadné
Postup
1 Připravíme si maso, které nakrájíme na plátky a po té na menší kousky. Maso marinujeme v marinádě složené z 2 lžic husté sladké sojové omáčky, 2 - 3 lžic kukuřičné moučky a 1 lžíce oleje.
2 Nahrubo rozmixujeme na plátky nakrájený mladý zázvor a česnek s trochou vody.
3 Ve WOKu rozpálíme 3 lžíce oleje, lehce na něm osmahneme rozmixovaný zázvor s česnekem. Přidáme 2 nahrubo nakrájené chilli papričky a na plátky nakrájené cibule. Přidáme 2 lžíce sojové omáčky a mícháme, dokud se cibulka nerozpadne na jednotlivá kolečka. Po té přidáme marinované hovězí maso, přisypeme kari koření, podlejeme 3 lžícemi vody a stále mícháme. Přidáme špetku cukru pro zvýraznění chutí a špetku soli.
4 Podáváme zakapané limetkou a posypané nadrobno nasekanou chilli papričkou
Poznámka
Malajská kuchyněMohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře