Keltský steak
Postup
1 Rozehřát těžkou pánev. Umýt steaky, osušit a opepřit je.
2 Vložit olej s máslem do pánve a počkat, až máslo zpění. Ihned vložit steaky a osmažit je na rychlo po obou stranách. Snížit teplotu. Smažit steaky po 3-4min. na každé straně (záleží na tloušťce). Vyjmout z pánve a udržovat teplé.
3 Vylít tuk z pánve, přidat whiskey a uvolnit přípek na spodku pánve. Nechat chvíli zredukovat, přidat šlehačku a nechat dusit po nekolik minut na středním ohni.
4 Položit steaky na nahřáté talíře, osolit je, opepřit a nalít na ně omáčku.
5 Tradičně se ke steakům podávají uvařené brambory, smažená kolečka cibule, houby a zelená zelenina.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Irsko
Mohlo by Vás zajímat
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
· 00:35
Zubereitung
Die Steaks auf beiden Seiten mit dem Ingwer einreiben, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.
Das Salz glei...
· 00:35 · 00:20 ·
Na rozpáleném oleji doměkka (přibližně 5 min.) orestujeme osolené a na půlky pokrájené žampiony, na kostky nakrájenou papriku a na konec přidáme ...
· 00:35 · 00:20 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře