Klasický medovník
00:30
Postup
1 Příprava:
2 Všechny přísady až na mouku smícháme v míse.
3 Tu posadíme na hrnec, ve kterém se vaří voda, a všepomocí metličky šleháme v páře. Měli bychom získat směs malinko řidčí konzistence, než je majonéza.
4 Pak vsypeme prosátou mouku a vypracujeme těsto.
5 Rozdělíme je na 4 díly a zabalíme do fólie na potraviny nebo je vložíme do mikrotenových sáčků, aby neoschlo.
6 Troubu předehřejeme na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.
7 Z dílů těsta vyvalujeme na pečicím papíru tenké pláty, které můžeme pro úhlednost vykrojit pokličkou, nebo si na papíru předkreslíme kruh o průměru cca 20 cm.
8 Klademe je na plech a krátce, asi 3 minuty, pečeme do růžovozlaté barvy. Vyjmeme z trouby, sejmeme z papíru a spojujeme krémem.
9 Krém:
10 Do kastrůlku dáme mléko, přisypeme mouku a směs uvedeme do varu. Za stálého míchání takzvaně odpalujeme.
11 Vypneme sporák a hmotu promícháváme do vychladnutí,
12 respektive do pokojové teploty.
13 Pak zatřeme máslo, které musí být rovněž pokojové teploty – jinak by se krém srazil – cukr a žloutek.
14 Jednotlivé pláty těsta spojujeme krémem a vrstvíme.
Mohlo by Vás zajímat
Smícháme změklé máslo a cukr, přidáme vejce a sodu bicarbonu, kterou rozpustíme ve dvou lžících mléka, poté přidáme banány a ostatní ingredience....
00:33
Ve vodní lázni zahříváme směs ze 2 vajec + 10 dkg smetolu + 15 dkg práškového cukru + 1 polévkové lžíce medu.Až je horká, tak jí přidáme do mísy,...
00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře