Knedlo-vepřo-zelo z kuřete (kuře na zelí zase jinak)
Suroviny
na porce
- Tento recept mám z jednoho časipisu o vaření
- chutná skoro stejně jako vepřo/knedlo/zelo
- kuře - ale je podstatně dietnější. A vynikající! 1
- kysaného zelí,1 jablko 1 sklenice
- cibule 1
- cukru 1 lžíce
- sůl
- kmín,2 lžíce sádla. Na knedlíky(koule): brambor 1 kg
- hrubé mouky,1 lžíce solamylu 350 g
- vejce 1
- lžička soli,1 lžíce rozpuštěného másla
Postup
1 Kuře naporcujeme na čtvrtky (můžeme použít i třeba jen stehna). Zelí smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a nahrubo nastrouhaným jablkem (se šlupkou). Přidáme lžíci cukru pořádně promícháme a 0,666666666666667 poklademe na dně pekáče.
2 Na zelí položíme osolené maso, pokmínujeme, poklademe zbytkem zelné směsi a pokapeme rozpuštěným sádlem (rozpouštím ho normálně v hrnečku v mikrovlnce). Dáme péct do trouby, dál nepodléváme, šťávu pustí zelí. Pečeme na 180-200 st. asi 40 min., pak odklopím, odhrnu zelí z masa a dopékám do růžova na 180 st.
3 Mezitím knedlíčky: Brambory prolisujeme (nastrouháme) studené nebo i teplé, přidáme mouku, vejce, solamyl,sůl a máslo. Vypracujeme těsto, vyválíme si stejné válečky a ukrajujeme kousky, ze kterých navlhčenýma rukama vykoulíme koule (průměr cca 5 cm) a vhazujeme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 7 minut.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře