Kočičí výkřik
Postup
1 Vepřové maso nakrájíme na nudličky a spolu s nakrájenou cibulí opečeme na 8 másle nebo rostlinném tuku. Přidáme sůl, drcený kmín, omytou kůru z jednoho citronu, zázvor, trochu octa a přikryté dusíme, pokud možno ve vlastní šťávě, případně ve vývaru.
2 Dusíme do měkka, občas promícháme. Nakonec zahustíme 0,25 l kysané smetany, ve které jsme rozmíchali 1 lžíci mouky a povaříme.
3 Petr Novotný: „Tuto ďábelskou pochoutku mám od Zbyňka Merunky. Někde v Alpách ho v jednom penzionu zaujalo jídlo, jež mělo v názvu slovo Katze. Došel k závěru, že to bude kočka, poptal se, jestli nemají ještě něco z veverky a objednal si. Ukázalo se, že to (pravděpodobně) kočičí maso nebylo, ale chutnalo mu to tak, že vyžebral recept, pak se to naučil a posléze to naučil i všechny své kamarády. I já se mezi ně počítam.”
4 Zdroj: Kalendář Petr Novotný - Na co mě pozvali kamarádi z branže 2001
5 Doporučená příloha:
6 Podáváme s rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Panenku nakrájíme asi na 0,5 cm řezy, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zprudka z obou stran orestujeme na rozpáleném rozpuštěném špeku a ole...
00:30
Postup přípravy: Maso nakrájíme na nudličky a společně s nakrájenou cibulí opečeme na oleji. Osolíme, přidáme drcený kmín, nastrouhanou citronovo...
00:30 · 00:44
Maso nakrájíme na tenké plátečky, cibuli nakrájíme najemno. Rozpálíme olej, zpěníme cibulku, přidáme maso, sůl, kmín, zázvor a citrónovou kůru. M...
00:30 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře