Kokosové řezy od verkaberuska
Suroviny
-
na těsto:
- celozrnné pšeničné mouky( dala jsem normální hladkou) 400 g
- másla 200 g
- vejce 1
- cukru 70 g
- soli špetka
- Zpracovat v hladké těsto a dát odpočinout do ledničky na půl hodiny.
- Troubu zapnout na 200°C.
-
Náplň:
- vejce 4
- cukru 70 g
- zakysané smetany 200 g
- vanilkový cukr 1
- smetany 75 g
- strouhaného kokosu 200 g
- citronu. - strouhaná kůra z 0,5
Postup
1 Ušlehat zvlášť bílky a zvlášť šlehačku - oboje do tuha. Žloutky s cukrem, vanilkovým a se zakysanou ušlehat do pěny, přidat sníh, šlehačku, kokos a kůru a zamíchat.
2 Těsto vyválet na plech a zvednout trochu okraje, do toho nalít kokosovou směs a strčit do trouby +- půl hodiny, aby byla náplň už ztuhlá a začla chytat barvu.
3 Pak už jen nechat vychladnout a postříkat čokoládou.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
Zpracované těsto rozprostřeme na plech klasické velikosti. Syrové těsto potřeme zavařeninou. Pak na nápň utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky...
Program Těsto nechat míchat 10-15 minut.
Program Pečení 60 minut kůrka Střední.
ETA Siesta
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře