Koláč z křehkého těsta s jablky a kokosem

1 hodnocení01:00snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 1 porce

  • mouky 300 g
  • kypříci prášek 1
  • tuku 125 g
  • pískového cukru 80 g
  • sáčku vanilkového cukru 0,5
  • měkkého tvarohu 125 g
  • 50-100 ml mléka
  • tuk na plech
  • NAPLŇ:
  • středně velkých jablek(i míň) 10
  • pískovéhocukru 250 g
  • žloutky 3
  • vanilkového cukru 0,5
  • kokosu 100 g
  • kys. smetany 125 ml
  • bílky 3
  • rybízový džem

Postup

1 Mouku prosijeme s práš. do pečiva.Změklý tuk utřeme s pískovým cukrem,přidáme tvaroh,svlažíme mlékem a postupně přidáváme mouku,zpracujeme na vláčné těsto.Necháme v chladničce 0,5 ho odležet.Jablka oškrábeme odjádřincujeme a nakrájíme na tenké plátky-obalíme
2 v cukru a kokosu.Žloutky utřeme s polovinou zbylého cukru a vanilkovým cukrem,promícháme se smetanou a zbylým kokosem.Těsto rozválíme
3 na vymaštěný plech ,natřeme žloutkovou hmotou,rozložíme jablka.Vložíme do trouby na 200°C a 25 min.Z bílků a zbylého cukru ušleháme sníh ,naplníme do dort. stříkačky a ozdobně nastříkáme na jablka.Plech opět vložíme do trouby a při snížené tepl. pečeme až sníh zezlátne.Po
4 vychladnutí dozdobíme kousky džemu (místo jablek použ. hrušky).