Koláčky bramborové

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • vařených brambor 300 g
  • másla 250 g
  • hladké mouky 250 g
  • sůl
  • prášek do pečiva nebo droždí 1
  • vejce 1
  • kmín
  • sůl

Postup

1 Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme máslo, mouku, sůl, prášek do pečiva a zaděláme těsto. Na pomoučeném vále ho rozválíme na tloušťku 1 cm a kulatou formičkou vykrajujeme koláčky, které potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a upečeme na vymazaném plechu ve vyhřáté troubě. Místo prášku do pečiva je možné do brambor promíchaných s moukou rozdrobit droždí a těsto nechat vykynout.