Korenená kačica vo woku
Suroviny
na porce
- porcie kačacích pŕs po 25 až 300 g 4
- lyžice oleja 2
- mladých cibuliek 8
- mrkvy 125 g
- mladých hráškových strukov 250 g
- konzervovaných paradajok 200 g
-
Marináda:
- lyžice sójovej omáčky 2
- lyžice červeného vínneho octu 2
- cm kúsok čerstvého ďumbiera 2,5
- čerstvé červené čili papričky 2
- pomaranča - šťava a postrúhaná kôra z 1
- lyžica sezamového oleja 1
- lyžica maizeny 1
- lyžica krupicového cukru 1
- mleté čierne korenie
Postup
1 Pripravíme marinádu: vo veľkej mise zmiešame sójovú omáčku, ocot, ďumbier, čili papričky, pomarančovú šťavu a kôru, sezamový olej, maizenu, cukor, podľa chuti soľ a čierne korenie. Mäso premiešame s marinádou a necháme 10 minút odstáť. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme kačacie mäso a prudko pražíme 5 minút, aby mäso zo všetkých strán dohneda opražilo. Pridáme cibuľky, mrkvu, miešame a pražíme 2 až 3 minúty. Pridáme hráškové struky a paradajky, prehrejeme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Sezam nasucho opražíme. Mrkev omyjeme a očistíme. Papriku omyjeme, očistíme a zbavíme semeníku. Lusky a mrkev pokrájíme na nudličky.
2. Hou...
· 00:30 ·
Ve velkém předehřátém woku rozehřejte olej. Kuřecí maso pokrájejte na kousky a ve woku je při vysoké teplotě smažte 10 minut za častého obracení,...
· 00:25 ·
Z vajec a koření vytvoříme ve šlehači mořidlo, ve kterém obalíme na kousky nakrájené a mírně naklepané maso. Zbytkem mořidla maso zalijeme a nec...
·
Houby na 20 minut namočíme.
Maso nakrájíme na proužky. Pomeranč vymačkáme. Směs z 1 PL pomerančové šťávy, soli a škrobové moučky vetřeme do ma...
· · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře