Kořeněný polentovo-masový koláč

Mleté maso

0 hodnocení00:50

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

cibule, nakrájená na kostičky 1
rostlinného oleje 1 lžíce
netučného mletého masa, hovězího nebo ve směsi 500 g
hotové italské omáčky (Sauce tradizional, Heinz) 400 ml
hotové polenty 500 g
sýra typu parmazán, nahrubo nastrouhaného 50 g
sůl a pepř na dochucení

Postup

1 V kastrolu rozehřejte olej a asi pět minut na něm smažte cibulku, dokud nebude vláčná. Potom k ní přidejte mleté maso, rozmělněte ho vidličkou a za stálého míchaní také osmažte, aby začalo chytat barvu.

2 Přilijte omáčku, důkladně promíchejte a na mírném plameni spolu povařte asi dvacet minut. Pokud omáčka moc houstne, přidejte trochu vody, aby se směs nepřipalovala. Na závěr podle chuti osolte a opepřete.

3 Předehřejte gril v troubě nebo ji rozehřejte na nejvyšší stupeň. Z bloku hotové polenty nakrájejte asi dvacet plátků. Podušené mleté maso přelijte do zapékací formy o objemu zhruba litr a půl a překryjte je plátky polenty tak, aby se lehce překrývaly.

4 Posypte sýrem a zapékejte (pod grilem asi pět minut), dokud plátky polenty nezískají zlatohnědou, na okrajích tmavší barvu.