Kotletky ve slaninové peřince s bramboráčky
Postup
1 Maso nakrájíme, jemně poklepeme, osolíme a opepříme. Nachystáme si misku, do které klademe na sebe plátky masa a potíráme směsí z hořčice, grilovacího a steakového koření. Maso necháme naložené alespoň 3 hodiny. Na rozpáleném oleji si usmažíme cibulku nakrájenou na kolečka. Dáme ji do misky a přikryjeme alobalem. Plátky kotlety jednotlivě zprudka usmažíme na oleji, před dokončením dáme na každý plátek cibulku a plátek slaniny. Takto připravené maso naskládáme vedle sebe na plech a vložíme do předehřáté trouby, aby bylo v teple, než si připravíme bramboráčky.
2 Brambory nastrouháme na jemném struhadle, zaprášíme moukou, přidáme česnek, vejce, špetku majoránky, soli a pepře. Nakonec pokropíme horkým mlékem, aby brambory nezhnědly.
3 Hotové těsto dáváme po naběračkách na rozpálený olej a smažíme z obou stran. Kotletky podáváme s teplými bramboráčky.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře