Kotlety na šalvěji se zeleninou
00:20
Postup
1 1. Kotlety omyjeme studenou vodou, osušíme a po obou stranách potřeme estragonovou hořčicí.
2 2. Polovinu másla rozehřejeme ve velké pánvi a kotlety na něm na středním ohni po obou stranách 5-6 min. opékáme.
3 3. Šalvěj omyjeme, osušíme a lístky otrháme. Přidáme je k masu a krátce osmahneme. Kotlety osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a uložíme do tepla.
4 4. Zbylý tuk zalijeme červeným vínem a přimícháme zbytek studeného másla.
5 5. Nerozmraženou zeleninu vložíme spolu s bílým vínem do kastrolu a dusíme asi 8 min. Spolu s masem a omáčkou ji upravíme na talíře.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře