Kotlety podle Šárky
Suroviny
na porce
- Kotleta nebo jakékoliv maso
- sůl
- pepř
- majoránka
- oregano
- strouhanka
- sladká paprika
- Směs:kuřecí jatra
- vejce
- sýr tvrdý
- slanina anglická
- Příprava směsi-játra naškrabeme
- sýr
- slaninu nakrájíme na kostičky 1cm a přidáme vejce
- sůl
- oregano
- majoránku
- špetku papriky mleté
- a zahustíme strouhankou na konzistenci sekané
Postup
1 Maso naklepeme,vytvoříme kapsu kterou naklepeme a osolíme, opepříme,naplníme směsí tak ,aby když ji spichnete páratky nevytekla zbytečně.
2 Jiná varianta velký plát masa a na to dáme směs a zavineme ovážem provázkem.
3 Maso pečeme v troubě 220stupnů asi hodinu až je maso upečené dávam nakonec broskev a strouhaný sýr.
4 K tomu podávám česnekové brambory se smetanovo-česnekovou omáčku.
5 Recept na česnekové brambory-nakrájíme brambory na kolečka nebo na měsíčky potřeme grilovacím kořením,česnekem utřeným,olejem,vše zamícháme a zbytek oleje slejeme pečeme asi 40 minut.
6 Recept na česnekovou omáčku-Zakysaná smetana,prolisovaný česnek,sůl,lžíce hořčice,nakrájená paprika sterilizovaná nebo okurek,troška tatarky nebo majonézy vše dukladně zamícháme a dáme vychladit.
7 Je možné k tomu podávat rýži,hranolky,ale já mám nejradši pečené brambory.
8 Doporučená příloha:
9 Na talířek dávam kotletu,brambory,volské oko,omáčku a oblohu zeleninouvou.I když je to kalorická bomba přeji dobrou chut
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře