Kotlety ve stylu Lleida s pikantní klobáskou
Suroviny
na porce
- vepřové kotlety 4
- olivového oleje 2 lžíce
- cibule, na jemno nakrájené 2
- česneky, na jemno posekané 3
- Buttifara, nebo jiné pikantní klobásky, na plátky nakrájené 200 g
- zralá rajská jablíčka, oloupaná a posekaná 3
- masového vývaru 250 g
- fideos, nebo krátkých polévkových nudlí 250 g
- sladké, mleté papriky 1 lžička
- sůl a pepř podle chuti
Postup
1 Osmažit kotletky po obou stranách v oleji. Vyndat maso a dát do pánve cibuli a česnek. Osmažit, až zesklovatí.
2 Přidat klobásku a opražit ji. Přidat rajčata a společně trochu povařit. Přelít vývarem a pokračovat v dušení, až se vytvoří omáčka.
3 Zamíchat nudle, papriku a kotletky do omáčky. Přidat trochu vařící vody, aby vše bylo prikryté a dusit, až jsou nudle měkké. Osolit a opepřit. Podávat horké.
4 Doporučená příloha:
5 Salát.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Španělsko
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře