Krátké těstoviny- mušle, mašličky, penne- s cukínami a letní zeleninou -7

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • osoby: 320 g těstovin 4
  • cukína 1
  • mrkev 1
  • lilek 1
  • paprika 1
  • olivový olej
  • strouhaný parmezán,3 stroužky česneku
  • hrst nadrobno nakrájené petrželky
  • rozmarýn
  • sůl
  • případně peperončíno

Postup

1 Zeleninu řádně omyjeme a podkrajujeme stopky a konce
2 Papriku omyjeme, vyčistíme a nakrájíme podélně a pak příčně, na slabé pásky.
3 Cukíny a mrkev nakrájíme na kolečka, lilek na kostičky.
4 Dáme vařit vodu a pak i těstoviny.
5 Mezitím dáme do jiného, širokého kastrolu asi 1 litr vody a ˝ lžíce soli, a :
6 Do vroucí vody vhod´te nakrájenou mrkev, a vařte 1 min.
7 Pak přidejte nakrájenou cukínu, vařte další minutu
8 Přidejte kostičky nakrájenou melanzánu, vařte vše další minutu a sced´te všechnu zeleninu.
9 Na velkou pánev dáme trochu dobrého olivového oleje a necháme zpěnit 3-4 stroužky česneku. Přidejte nakrájenou papriku a osmahněte asi 2 minuty.
10 Přidejte lehce povařenou zeleninu a nastrouhanou petrželku a nasekaný nebo rozdrcený rozmarýn, vše zamíchejte a přidejte pár natrhaných lísků basilika, případně peperončíno.
11 Posolte a osmahněte za stálého míchání další 3-4 min. Pokud se to moc vysuší, přidejte trošku bílého vína.
12 Na pánev k zelenině přidáme zcezené těstoviny, zamícháme, dosolíme, přidáme trochu dobrého olivového oleje, zamícháme, parmezán, opět zamícháme, a ihned servírujeme.

Mohlo by Vás zajímat

Špagety se sýrovou omáčkou
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek. Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek. Dále přidáme t...
 · 00:30 · 
Francouzské šunkofleky
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
 · 00:30
Těstoviny se žampionovou směsí
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
 · 00:30
Kuřecí prsíčka se smetanovo-sýrovou omáčkou
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
 · 00:50
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...