Krátké těstoviny- penne, vrtule mušle s chřestem
velmi snadné
Suroviny
na porce
Postup
1 Dáme vařit do slané vody svázaný chřest asi na 10-15 min, podle toho jak je silný, (odkrojíme bílé části stonků a vyhodíme je).
2 Poté odřežeme všechny špičky a dáme bokem, a zbytek nakrájejte na drobné kousky.
3 V širším hrnci rozpusťte 3 asi 0,5 cm silné plátky másla, přidejte 2 stroužky česneku, nechejte jej zpěnit, přidejte nakrájený chřest, zamíchejte, zaprašte troškou mouky a pomalu přilijte 1,5 dcl. šlehačky a zamíchejte. Přidejte nadrobno nasekaný petržel a vařte dalších 5 minut, pak vše rozmixujte ponorným mixerem, a stáhněte z ohně.
4 Osolte a případně trošku opepřete. Přidejte scezené těstoviny a posypte delšími nakrájenými kousky chřestu, které jsme nechali bokem. Přidejte čerstvou bazalku, posýpejte parmazánem a podávejte.
5 Nebo
6 Omyjte chřest, odkrojte bílé tvrdé části stonků a vyhoďte je. Zelené části nakrájejte na drobné kousky, dejte do většího kastrolu na oliv. olej se 2 stroužky česneku na několik minut. Přidejte sůl, muškát. oříšek a sklenku vody, zakryjte a nechejte dusit asi 15 min. Přidejte šťávu z 0,5 citronu, míchejte, přidejte po troškách asi 3 dcl mléka nebo šlehačky. Až bude chřest měkký, vypněte, rozmixujte ponorným mixerem, přidejte scezené těstoviny, zamíchejte, posýpejte strouhaným parmazánem a podávejte.
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
· 00:30
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
· 00:30
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
· 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře