Kremrole od Bezzemkové
snadné
Suroviny
na porce
- šlehačka 1
- 100% tuku 1 kostka
- asi 2 hrnečky hladké mouky
- špetka soli a cukru
- Bílková pěna do kremrolí podle Bezzemkové
- bílků ušleháme, pak postupně zašleháme 18dkg krystalu. V kastrůlku zvlášť svaříme 22dkg krystalu a asi 2-3 lžíce vody na nit, ještě vařící zašleháme do bílků. Na závěr zašleháme ještě 15dkg práškového cukru 6
Mohlo by Vás zajímat
Šálek mléka mírně ohřejeme. Rozdrobíme do něj droždí, posypeme lžící cukru a necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozpustíme sůl. Spaříme mandl...
· 03:30 ·
Žloutky a cukr utřeme, přidáme vodu, na vále vmícháme mouku smíchanou s amoniem. Vypracujeme těsto jako na linecké. Vykrajujeme kolečka, která vk...
·
Všechno pěkně promícháme. Do potřebné hustoty přilijeme mléko. Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný pekáč. Je to brzy pečené a je upečený podle ...
·
Postup přípravy: 1. těsto: tuk rozsekat nožem do mouky a chladnýma rukama zpracovat rychle těsto, utvořit tvar cihly. Dát do chladu ztuhnout.
2....
· · 00:44
Komentáře