Krkovička s černým pivem dle Hany Hegerové
01:40
Postup
1 Předehřejeme troubu na 250°C. Krkovičku nenaklepáváme, pouze posolíme a popepříme. Připravíme si celokovový kastrol o průměru asi 25cm, nebo pekáček o stejném objemu. Na dně rozetřeme trochu oleje a položíme 2 plátky krkovičky. Na každý plátek krkovičky dáme 3 plátky slaniny, na to polovinu koleček cibule a polovinu plátků česneku.Stejným způsobem utvoříme druhou vrstvu a vše zalijeme černým pivem po vršky česneku. Přikryjeme alobalem a pečeme 90 min, posledních 5 minut odkryté.
2 Z piva a masa se vytvoří lahodný sauce, kterého by na konci mělo být asi do poloviny výšky pokrmu.
3 Poznámka: maso solíme, jak bychom ho solili u jiné úpravy, ne více! (Další sůl dodá slanina).
4 Tento recept vkladatel vymazal a zachránila ho buráci, já ho jen předatloval, aby se dal najít ve vyhledadávači.
5 Doporučená příloha:
6 Chléb
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Na rozpálený olej vložíme špek, přidáme cibuli a česnek, necháme zpěnit. Poté přidáme nakrájené vepřové, uzené, klobásu. Osmahneme a podlijeme. O...
Vepřové maso (může být i králík, kuře) nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Oloupané syrové brambory nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky a rozpůlíme ...
Vepřové krkovice osolíme, opepříme, pekáč pokapeme zlehka olejem, položíme krkovice, navrch plátekslaniny, poklademe kolečky cibule a na plátky n...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře