Kroupovo koleno

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • vepřové koleno
  • česnek
  • sůl
  • anglická slanina
  • smetana

Postup

1 Postup přípravy: Koleno vykostíme a naporcujeme na větší kousky. Ty posolíme a počesnekujeme. Vložíme do misky, zalijeme vodou, promícháme a přiklopením další nádoby (např. malého talířku) vytlačíme z masa vodu. Dáme uležet do ledničky min. na 24 hodin. Na dno pekáčku naskládáme pláty anglické slaniny, na ně položíme naložené maso, zalijeme smetanou a dáme péci.
2 Podáváme s hranolkami, chutná i s chlebem a křenem.