Krtkova kapsa

Vepřové maso

0 hodnocení02:00

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

6O - 7O dkg libovějšího bůčku
větší syrový brambor 1
ementálu 10 dkg
rohlíku 0,5
červené kapie 0,5
menší cibule 1
česneku 1 stroužek
mletého masa z bůčku 5 dkg
hořčice 2 PL
sůl
pepř

Postup

1 Ve vykostěném a kůže zbaveném bůčku nožem řízneme kapsu a dostatečně celé osolíme.

2 Všechny ostatní ingredience nakrájíme na kostičky, promícháme s mletým bůčkem (může být cokoliv, co je od masa), osolíme, opepříme a naplníme tím kapsu.

3 Usadíme do malého pekáčku nebo kastrólku tak aby obsah kapsy nevytekl (a aby kapsa nepadla můžeme dokola utemovat syrovými brambory a máme hned i přílohu). Podlijeme, strčíme do hodně vyhřáté trouby, pečeme, přeléváme vypečenou šťávou.

4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika