Křupavé italské kuřátko s polentou

Drůbeží maso

0 hodnocení00:05

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

500?g hotové polenty (prodává např. Delvita a prodejny zdravé výživy) 30?g nastrouhaného parmazánu 2 vykostěná kuřecí prsíčka s kůží 250?g cherry rajčátek lístky z několika snítek rozmarýnu 1 stroužek česneku, pokrájený na plátky 2 lžíce olivového oleje s
ůl a pepř

Postup

1 1. Předehřejte troubu na 220, horkovzdušnou na 200?°C. Rozlámejte polentu na kousky a rozložte je na dno pekáčku. Přidejte parmazán a promíchejte. Na polentu naaranžujte maso, rajčátka, rozmarýn a česnek, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete podle chuti.

2 2. Pečte asi pětadvacet minut, aby kuře získalo křupavou kůrčičku a polenta i sýr byly na okrajích křupavé. Podávejte s listovým salátem.

3 po česku Místo polenty použijte neloupané brambory pokrájené na menší kusy.

4 Polenta

5 Když vychladne, je velmi pevná. Italové plátky polenty smaží a grilují – získají tím výraznější chuť a příjemnou konzistenci. Jako příloha se hodí k zeleninovým, masovým i grilovaným jídlům. Plátky jsou však skvělé i samostatně nebo pod vajíčka.

6 Kouzelná přísada:

7 Skutečně pravý parmazán chuťově nic nenahradí. Stojí sice víc, ale o to míň ho stačí. Strouhaný Parmigiano Reggiano koupíte v Carrefouru, 60?g/46?Kč.