Křupavé kuřecí koule z Číny
Suroviny
na porce
- Panko strouhanka, nebo 4 tenké plátky bílého chleba bez kůrky
- slunečnicového oleje 1 lžička
- kuřecího masa na hrubo posekaného 225 g
- hrnku slitých vodních kaštanů z konzervy, nebo posekaných arašídů 0,33
- čerstvé červené chili papričky, bez semínek a na jemno nakrájené 2
- bílek 1
- hrnku listů koriandru, nebo petrželky, na drobno posekané 0,25
- kukuřičné moučky 1 lžička
- soli 0,5 lžičky
- pepře 0,25 lžičky
- světlé, sójové omáčky 2 lžíce
- cukru 1 lžička
- octa z rýžového vína, nebo jablečného octa 2 lžíce
- chili oleje 0,5 lžičky
- na proužky nakrájené červené chili papričky a snítky čerstvého koriandru, nebo petrželky na ozdobu
Postup
1 Předehřát troubu na 120°C. Potřít chleba olejem a nakrájet ho na 7mm kostičky. Položit je v jedné vrstvě na plech a péct je po 15min., až jsou suché a křupavé. Vyjmout je z trouby.
2 Smíchat dohromady maso, vodní kaštany nebo arašídy a chili papričky. Umlet vše na masovém strojku na hrubou pastu. Přidat bíek, koriandr, kukuřičnou moučku, sůl a pepř. Nalít dovnitř polovinu sójové omáčky a dobře vše promíchat. Přikrýt a nechat odpočinout v chladnu po 20min.
3 Předehřát troubu na 200°C. Pomocí navlhčených rukou utvořit z masa 12 koulí.
4 Pomocí válečku na těsto, hrubě rozdrtit upečený chleba (nejlépe vložený do plastického sáčku) a dát jej na talíř. Obalit v něm (nebo panko strouhance) koule. Poskládat je na plech a péct koule po 20min., až jsou na povrchu hnědé a uvnitř upečené.
5 V malé misce smíchat dohromady zbytek sójové omáčky, cukr, ocet, a chlii olej. Podávat koule se vzniklou omáčkou, ozdobené chili papričkou a koriandrem, nebo petrželkou.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
mix thoroughly with your hand, blending and mixing all the spices and mince together.
In a food blender put in a roughly chopped onion and the ...
· · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře