Křupavé kuřecí kousky se sladko-kyselou omáčkou
snadné
Suroviny
na porce
- hrnky) - Olej ke smažení dle potřeby(asi 4
- kuřecích stehenních řízků bez kůže 6
-
Marináda:
- ústřicové omáčky 2 lžíce
- kukuřičného škrobu 1 lžíce
- sůl a pepř dle chuti
-
Těstíčko:
- prášku do pečiva 0,75 lžičky
- jedlé sody 0,75 lžičky
- hladké mouky 1 hrnek
- hrnku kukuřičného škrobu 0,5
- rostlinného oleje 2 lžíce
- až 1,5 hrnku sodové vody, nebo dle potřeby 1,25
- drobně nakrájené jarní cibulky 1 lžička
-
Sladko-kyselá omáčka:
- hrnku ananasového džusu 0,75
- bílého nebo rýžového octu 4 lžíce
- hnědého cukru(případně cukru krupice) 3,5 lžíce
- nastrouhaného zázvoru 0,5 lžičky
- hřebíčky 3
- kukuřičného škrobu rozmíchaná ve 4 lžících vody 1 lžička
- sůl a pepř dle chuti
-
Zelenina:
- červené papriky 0,5
- zelené papriky 0,5
- větší mrkev 1
- hrnku ananasových kousků 0,5
Postup
1 Kuřecí stehenní prsa nakrájíme na menší kousky, přidáme ústřičnou omáčku, sůl, pepř a nakonec kukuřičný škrob. Necháme alespoň 15 minut marinovat.
2 Nachystáme si omáčku. V hrnci přivedeme k varu ananasovou šťávu s octem a cukrem, přidáme na menší kostičky nakrájenou červenou a zelenou papriku, stejně nakrájenou oloupanou mrkev, kousky ananasu, zázvor a hřebíček. Povaříme až je zelenina měkká, pak přidáme kukuřičný škrob. Mícháme, až se nám omáčka zahustí, dochutíme solí a pepřem, případně cukrem či octem. Necháme stranou.
3 Nachystáme těstíčko. Smícháme prášek do pečiva, jedlou sodu, hladkou mouku a kukuřičný škrob. Postupně přiléváme olej a poté sodovou vodu dle potřeby. Dobře promícháme a nakonec přidáme nakrájenou cibulku. Do těsta vložíme naložené kuřecí kousky, které ponoříme a poté smažíme v dostatečném množství ne moc rozpáleného oleje. Jakmile chytnou zlatohnědou barvu, vytahujeme je a pokládáme na mísu s papírovým ubrouskem.
4 Na talíř dáváme porce křupavých kuřecích kousků, které přeléváme sladko-kyselou omáčkou. Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře