Křupavé telecí kotlety
Suroviny
na porce
- slaniny 2 plátky
- větší, telecí kotlety i s kostí 4
- mouka + sůl + špetka pálivé mleté papriky(nemusí být)
- vejce trochu našlehané + 1 lžíce mléka 1
- 1,5hrnku (110g) strouhanky + 1 lžice čerstvého posekaného rozmarýnu, nebo 0,25 lžice sušeného + 0,5 lžičky pepře + 0,5 lžičky nastrouhané citronové kůry
- olej na smažení
- nějakého švýcarského , nebo podobného sýra 4 plátky
Postup
1 Nakrájet slaninu na proužky. Jemně naklepat telecí kotlety. Obalit je v mouce smíchané se solí a paprikou. Namočit do vejce smíchaného s mlékem. Obalit ve strouhance smíchané s rozmarýnem, kůrou a pepřem. Dát do chladničky na 30min.
2 Na pánvi rozehřát olej a osmažit kotlety do měkka a křupava. Osušit na papírovém ubrousku. Poskládat kotlety na zapékací misku, poskládat na ně sýr, slaninu a zapéct je v troubě, až se sýr rozteče a slanina je křupavá.
3 Doporučená příloha:
4 Bramborová kaše a kompot.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Švýcarsko
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře