Krupicový trhanec
Postup
1 K červenému vínu přisypeme směs předepsaného sušeného ovoce a 10 dkg krystalového cukru. Vaříme tak dlouho, dokud se nám většina tekutiny neodpaří a na dně nádoby nezbude nic než hustý ovocný sós.
2 Vajíčka rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků si – po přidání trošky cukru – ušleháme tuhý sníh. Žloutky si zase utřeme s máslem, které musí mít pokojovou teplotu. Do důkladně rozšlehaných žloutků pak zapracujeme mléko, krupici a sníh, který jsme si připravili z bílků.
3 Takto vzniklou hmotu na roztopeném másle za stálého míchání vaříme a opékáme tak dlouho, až nám pěkně zhnědne a bude se rozpadávat na kousky.
4 Hotový trhanec podáváme teplý a politý omáčkou ze sušeného ovoce.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy receptu:
Vejce v talířku rozšleháme. Veku nakrájíme na plátky.
Plátky veky namočíme do rozšlehaného vejce a opečeme na rozp...
00:10 ·
1. Rozinky namočte na půl hodiny do rumu. Z mouky, mléka, smetany, žloutků a špetky soli vyšlehejte metličkou hladké těstíčko a také ho nechte p...
00:10 ·
Rohlíky nakrájíme na drobné kostičky. Do mléka rozkvedláme celá vejce, trochu soli, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Potom vmícháme nakráj...
00:10 · · 00:25
1. Brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto, z něhož vytvarujeme šišky, které rozdělíme na stejně velké části, rukou v...
00:10 · · 00:25 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře