Krůta s meruňkoořechovou omáčkou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • mladá krůta (cca 3kg) 1
  • sůl
  • pepř
  • měkkého másla 2 lžíce
  • meruňkové zavařeniny 200 g
  • zázvor 1
  • mletá paprika (chilli)
  • sušených meruněk 250 g
  • vlašských ořechů (půlek) 200 g
  • masového vývaru (z kostky) 0,25 l

Postup

1 Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Krůtu oplácheme, osušíme, zevnitř i zvenku vetřeme sůl a pepř. Potřeme 1 lžící másla a pečeme v troubě na pekáči 30 minut s prsíčky obrácenými dolů. Krůtu otočíme, potřeme zbytkem másla a pečeme dalších 30 minut.
2 Meruňkovou zavařeninou utřeme dohladka a smícháme s oloupaným, jemně posekaným zázvorem, špetkou papriky a skořice. Zavařeninou potřeme maso. Přidáme meruňky a ořechy a zalijeme vývarem. Pečeme v troubě dalších 20 minut. Krůtu vyjmeme z pekáče, odstavíme do tepla.
3 Vypečenou šťávu trochu povaříme, dochutíme. Krůtu podáváme s omáčkou.

Mohlo by Vás zajímat

Krůtí prsa na smetaně s bylinkami
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme. 2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
 · 
Asijské nudle 2
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře na soli
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Kuře na kanadský způsob
Kuře rozporcujeme, jednotlivé kusy dobře prosolíme, vložíme do zapékací misky a podlijeme sklenicí vody. Na vrch poskládáme máslo nakrájené na te...
 · 00:45