Krůtí nebo kuřecí prsa na citronu
00:30
Postup
1 Drůbeží řízky jemně naklepeme (doporučuji je vložit do mikrotenového sáčku a lehce poklepat pěstí nebo válečkem na těsto z obou stran - maso se nerozbije a neztratí šťávu a ani se neumaže prkénko a palička na maso), posolíme, popepříme a obalíme lehce v hladké mouce (zpravidla dám na hlubší talířek přiměřené množství soli, pepře a mouky, promíchám a obaluji naráz).
2 Do teflonové (není podmínkou) pánve nalijeme studený olivový olej (ne panenský), vložíme řízky obalené ve směsi a zalijeme šťávou z citronů (pokud mám chemicky neošetřené citrony, přidám trochu dlouhých nudliček kůry udělaných takovým tím specielním "nožíkem" - šlo by jistě i nastrouhat, nebo nakrájet, jinak doporučuji pečlivě omýt - četla jsem někde na Labužníkovi postup, jak se té chemie zbavit) a necháme asi 20 minut odležet, klidně i déle.
3 Poté dusíme asi 5 minut z každé strany podle tloušťky masa, můžeme podlít bílým vínem.
4 Doporučená příloha:
5 bramborová kaše, bageta
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře