Krůtí prsa na švestkách a pórku

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

krutích prsou (když není přesně, tak raději o trochu víc) 1 kg
citronová šťáva (může se i strouhnout kůra), popř. trochu bílého vína nebo vinného octa
olej
pepř
pór 1
sůl
švestky čerstvé, sušené nebo zavařené ve vlastní šťávě bez cukru

Postup

1 Maso přes noc naložíme do oleje s citronem a pepřem. Ráno prudce opečeme maso, přidáme další suroviny a dusíme.

2 Vše naložíme na talíře a mlsáme. ..je to překvapivě vynikající.

3 Já dávala zavařené švestky a bylo to hned hotové. Sušené švestky se doporučují namočit přes noc (třeba do toho vína) a nebo aspoň spařit horkou vodou a nechat trochu nabobtnat.

4 Maso lze bez změny chuti nahradit vepřovým, snad i králičím. Kuřecího je škoda, protože omáčka je tak aromatická, že by jeho chuť přehlušila.

5 ..všem přeji dobrou chuť.:-D

6 Doporučená příloha:

7 vařené osolené a okmínované brambory

8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika