Kuracie prsia chimichuri s krabou omáčkou
Suroviny
- kuracie prsia 2-3 ks podľa veľkosti a hladu
- krabie tyčinky 1 balík
- plátkovaný syr 2 plátky
- citrón (šťava)
- olej
- mlieko 0,05 l (asi)
- hl. múka 1 pl (asi)
- l - smotana sladká 0,05 - 0,1
- bylinkový bujón 1 kocka
- chimichuri, provensálske byliny, kari, kurkuma
Postup
1 Kuracie prsia rozkrojíme na polovicu (na dva plátky), okoreníme: chimichuri, provensálske byliny. Orestujeme na oleji. Po poslednom otočení preložíme plátkom syra.
2 Omáčka: jeden balík krabích tyčiniek nakrájame na drobno, trochu osmažíme na výpeku z mäsa (prípadne dolejeme trochu oleja), okvapkáme citrónom, podlejeme trochou vody (bieleho vína), pridáme jednu kocku bylinkového bujónu, okoreníme: kari, kurkuma, provensálske byliny, podusíme, kým sa bujón úplne nerozpustí, pridáme smotanu a trochu zahustíme (mlieko + hl. múka, maizena apod.) tak, aby vznikla jemná omáčka (nie betón).
3 Príloha: ryža (hrášková, kukuricová a pod.) , opekané zemiaky
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře